1.鮑參肚貝佛跳牆

★食材依序以小火慢炸，搭配熬煮２４小時以上的老母雞高湯為湯底，經２４小時繁複工序調製而成。

★成就甘、純、香多層次獨特的口感，正所謂「罈啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。

2.干貝蠔醬蒸石斑

★嚴選屏東養殖產銷履歷認證石斑魚。 

★蒸魚醬由國宴主廚遊國誠師傅秘製乾貝蠔醬，採用新鮮乾貝與特製蠔油醬汁． 等原料調製。

★解凍洗淨後，蒸約１５－２０分鐘，即可食用。鮮味十足口感Ｑ彈綿密。

3.三代同堂菜脯雞

★嚴選屏東台灣養殖紅羽土雞與屏東白玉蘿蔔、蘿蔔乾、黑菜脯。

★黑菜脯以古法發酵２０年而成。全程無添加，口感軟Ｑ味道酸甜。

★熬煮１２小時以上的老母雞與大骨高湯，加入白玉蘿蔔、蘿蔔乾、黑菜脯，熬煮２小時提升湯頭的層次感。

4.旺年富貴燒圓蹄

★選用台灣聽音樂長大的雲林快樂豬少由多肉的豬蹄前部位。

★遵循祖傳秘製工法，燙、炸、滷、燉、嗆。

★天然發酵黑豆醬油即獨門配方，醃漬按摩入味。

★慢火燉煮燜約６小時，豬皮軟嫩有彈性，肉質鮮嫩多汁口感Ｑ彈不膩口。

5.龍蝦風味沙拉200公克 / 盒 * 1盒 

★嚴選螯蝦肉加上鯡魚卵、阿根廷魷魚，佐上日式特製沙拉醬，營養爽口真實實料。

★食用時搭配美生菜、苜蓿芽..等生菜食用風味更佳。