◎ 大野山農場放養黑豬，在地黑豬混合台灣山豬品種

◎ 選用黑豬後腿肉,手工精修筋膜,緊緻有咬勁，HACCP廠低溫製程

◎ 傳統南部風味香腸，帶有高粱與黑糖香氣，完整原肉塊，無添加化學固形劑、磷酸鹽、亞硝酸鹽