高山霜露茶茶區介紹:

高山霜露茶，產自台灣高海拔高山茶區， 1970年代中期，開始植茶，並逐次擴散，土質結構為礫質壤土及頁岩地形。常年處於低溫環境，茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮，故更較一般茶葉蓄積較多養份與各種維生素及芳香、味甘物質，堪稱世界之最。

茶山終年雲霧環繞，生長於生育臨界點之原始林地，故所產之茶，其氣味充滿濃郁茶香，茶區海拔高，是目前台灣產茶最高海拔，此區環境早晚雲霧籠罩、氣壓低，茶葉就生長在雲霧霜雪中，山區土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳，土壤肥沃、無污染，亦無蟲害，平均日照短，而午後常有雲霧環繞，濕潤葉片，其含天然豐沛之養料及微量元素，以致於茶芽柔嫩芬芳不苦澀，色澤翠綠鮮活耐沖泡，味醇甘厚，因而茶價高貴，但喝後餘韻猶存，入口甘醇，喉韻佳，香馥韻美，茶湯香氣持久不退仍廣受大眾所喜愛。

高山霜露茶其特色在其果膠質含量高，滋味甘醇、香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡，香氣入口穿鼻，清甜高香，秀雅清爽。濃厚宜人飲後回味甘甜，實為高山茶葉之極品。以高溫沸水沖泡，稍悶久浸佳。

高山霜露茶口味清新，香氣迷人，同時帶有微微果香，絕對讓您愛不釋手。

本產品之特色及優點:

由於高山上的天氣「得天獨厚」，經常下霜，因此長出來的茶葉，味道就會特別的不一樣。
茶田上需要覆蓋冷霜外，生長過程還得配合氣候，採完嫩葉後，還要曬茶，去萎凋，團揉等步驟，製作過程可以說是相當的繁瑣費工。

高海拔的茶園常年處於低溫的氣候，使得空氣中的水氣凝結成霜,而覆蓋在茶葉的表面上，讓茶葉生長緩慢，終年常受霜雪的洗禮，因此可以較一般高山茶的茶葉蓄積較多的養份及茶香。年產量極少的高山霜露茶，口感清淡不苦澀，熱水反覆沖泡數次，色澤還是一樣金黃剔透。

金賞台灣春選高山霜露茶品茗組

◎ ※ 滋味甘醇、苦澀感低、尾韻足

◎ ※ 精選道地台灣茶葉