◎ 白帶魚是深愛台灣人歡迎的魚種，肉質清甜帶有貝類香氣。

◎ 白帶魚經微烘烤後，散發出淡雅魚香，利用獨特滷汁細熬煮，將古早法醬香斂至魚肉，透過真空包裝以及高溫高壓殺菌，連魚骨都能細細品味。