1. 高蛋白質含量：鯖魚是優質蛋白質的來源，對於肌肉生長和修復非常重要。

 2. 豐富的Omega-3脂肪酸：鯖魚含有大量的EPA和DHA，。

 3. 維生素和礦物質：

 • 維生素D：有助於鈣的吸收和骨骼健康。

 • 維生素B12：對於神經系統功能和紅細胞形成至關重要。

 • 其他B族維生素：如B2（核黃素）、B3（煙酸）、B6，這些維生素對能量代謝和神經健康有幫助。

 • 礦物質：如磷、硒、碘和鎂，這些礦物質對多種生理功能都有重要作用。

 4. 抗氧化物質：鯖魚含有抗氧化物質，如硒。

 5. 高脂肪含量：雖然鯖魚的脂肪含量較高，但大部分是健康的不飽和脂肪，有助於提升好的膽固醇（HDL）水平。

 6. 低汞含量：相較於一些大型掠食性魚類（如鯊魚或劍魚），鯖魚的汞含量較低，適合經常食用。