無二香菇特色
南投山上一僻靜世外桃園處，栽種著香菇與木耳，將採收下的第一朵用數倍的時間與精力乾燥製成，我們稱之為無二菇（同一地點再長出的就不是無二菇了）。

無二香菇是醞釀數個月的能量之後開始成長爆發，所以大部分長得不圓不好看，但入口肥厚、香氣濃郁十分特別，吃過的人無不讚譽有佳，令人難忘，還有人吃過後再也不吃其它的香菇。

由於堅持不使用農藥，所以在病蟲害猛烈的夏季並不生產每年僅冬季一作，現今由於氣候變異影響，每年產量越來越少。目前在台灣的市場上充斥非法走私香菇、木耳，很難得見到令人傾心的好香菇好木耳，吉品用心尋找極致食材，無二菇堪稱代表。

無二香菇及木耳平均烘焙時間比一般坊間多八至十二小時，除了保有大部份的營養外，並將香菇、木耳的香氣保存及烘焙出來。
無二菇的乾燥度為95%以上，一般市售的乾燥度大約只有80%，所以無二菇料理食用，入口香氣濃郁！


如何辨別好菇?
外觀|
✔呈現自然色澤─
✔雪耳不規則淡黃
✔木耳黑中帶褐斑
✔茶樹菇面中間黑褐向外擴散
✔香菇面厚實乾燥有光澤蕈褶呈淡黃

味道|
✔細聞有無刺鼻藥水味

浸泡|
✔浸泡後有無藥水味