《選食：營養師的一日三餐減醣餐盤》

沒有不能吃的食物，只有飲食搭配和攝取量的誤解！

●「剪刀石頭布法則」吃得均衡且控制好血糖

●「逆轉餐盤」，全面遠離危害健康的隱患

●穩糖攻略大公開，外食族也能吃得多元又均衡

●示範在家可以自己煮的穩糖料理食譜

現代人經常外食，飲食過度精緻化，無形中攝取過多醣分、油脂和鹽分；再加上滿街林立的手搖飲料店，添加糖、加工食品化身成健康的隱形殺手，許多人不知不覺就成為高血糖的危險族群。不良的飲食習慣和營養失衡可能誘發出諸多文明病，包含肥胖、三高等問題，大多是「吃」出來的！

作者身為一位營養師及糖尿病衛教師，諮詢門診常遇見不少需要控醣的個案，卻以錯誤的飲食方式或聽信偏方來控制血糖，結果不如預期，甚至危害身體健康。「好好控醣，才能穩糖」，本書提供如何控醣穩糖、外食如何選食、破解飲食迷思、簡易料理食譜等正確資訊，讓所有人都可以吃得營養健康，又美味飽足，同時讓身體健康維持最佳狀態！

《日式減醣料理：料理名家KAZUＸ營養師廖欣儀減脂不減美味的健康瘦身計畫》

日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀

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為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫！

幫你精算醣量、脂肪、熱量，教你用看的就能掌握分量

還有食材替換撇步、美味低熱量的萬用醬汁

原來減醣飲食，這麼簡單！

小菜、主菜，鍋物、湯品到常備醬料一應俱全

減醣瘦身，美味不打折！

讓你輕鬆健康瘦下來！

【本書特色】

▲想得到的醣類資訊，一應俱全

納入日常活動量的熱量與醣量精算公式、簡單清楚的分量掌握技巧、三日減醣菜單示範、六大類食材攝取分量整理，以及外食含醣量資訊表，無論你要減脂或增肌，控醣或減醣，都可以得到答案。

▲附有營養標示的食譜，無痛搭配一日瘦身料理

從小菜到主菜，從火鍋到湯品，甚至冰箱裡的常備醬料，皆有營養師精算熱量、脂肪、蛋白質、醣與膳食纖維數據，讓你輕鬆判斷醣量，自己也能精準控制一日醣量不超標。

▲減醣Q&A+減醣週計畫表，減脂生活的最佳夥伴

KAZU親身經歷分享與營養師專業建議，打破減醣迷思，解決瘦身過程中的大小提問。活用減醣週計畫表，配置醣量攝取，更能完全掌握減脂進度。

《住在咖啡館．獻給家人最美好的自然餐食：減醣女王娜塔的生活提案&精選居家減醣料理》

~~歡迎光臨娜塔減醣咖啡館~~

給你最完整的減醣自然餐食食譜

通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館，是娜塔與韋德先生夢想二十年齊心籌設。每天在咖啡的香氣中甦醒，迎接充滿活力的一天，如此夢想成真讓熱愛親手製作全家餐飲的娜塔老師感受到生活動力滿盈。認為減醣除了飲食，更是一種生活風格，不必在乎空間大小，在家就要徹底休憩，讓一家人能夠在喜愛的氣氛中活動，每個人都能覺得幸福，才是她追求把家變身為咖啡館的最大所求。

書中娜塔不吝嗇地分享在她的減醣咖啡館食譜超過60道，從主餐、麵包、湯品、甜鹹點心到飲品，所有食物選擇以自然少添加、減醣、健康為主。設計出一份一份的咖啡館減醣套餐，讓你在注重養生、健康的同時，也可以把握美味和營養！

現在，就讓我們跟著娜塔一起打造一間屬於自己的減醣咖啡館吧！

自己做減醣餐：選食 + 日式減醣料理 + 住在咖啡館．獻給家人最美好的自然餐食

◎ 沒有不能吃的食物，只有飲食搭配和攝取量的誤解！