◎ ★細火精燉、料多實在，年節送禮自用兩相宜。

◎ ★先以老母雞熬出濃郁的高湯，加上豬腳丁、芋頭、排骨酥、鳥蛋、筍片、栗子、香菇、魷魚、金鉤蝦等食材慢火熬燉。

◎ ★不僅用料豐富、做工更是繁複的美味料理。