🇯🇵刀匠師 岡山義 作 大馬士革鋼紋 主廚料理刀 斜口刀

品牌：岡山義

用途：主廚料理刀

鋼材：核心鋼材為🇯🇵日本「愛知製鋼」優質AUS8鋼材，有較佳的耐鏽、耐磨損性與韌度

握柄：天然黑檀高密度、耐用耐磨防水，手握質感佳是主廚的最愛!!

刀柄：採用耐腐蝕316不鏽鋼，終身耐用

直口15度，亦稱三德刀，適合切肉、切菜、切水果等料理使用

⭐刀匠師 岡山義 操刀監制

⭐刀身核心鋼材為日本「愛知製鋼」優質AUS8鋼材

有較佳的耐鏽、耐磨損性與韌性佳

⭐刀面大馬士革鋼花紋，賞心悅目

⭐握柄為天然黑檀木材質、防水耐磨，不會藏污納垢，容易清潔

⭐容易保養，僅需在刀鋒處使用1000番水砂紙，沾水輕輕研磨即可

📍斜口刀(斜めのナイフ)全長：333 mm 刃長：230 mm 刀寬： 45 mm 厚度：2.5 mm 重量：220±5g

產地:日本刀匠師 岡山義 操刀監制 中國代工