►早摘特級初榨橄欖油效期: 2027/9/3
►限量!! 買大送小 送 早摘特級初榨橄欖油100ml (效期:2027/12/18)

從採收到進入壓榨過程僅僅40分鐘，強調橄欖摘下還在最新鮮階段就開始壓製。

早收最大特點是，未成熟果實與枝幹的連結相當強韌、不易被機器搖落，因此每棵樹只有部分橄欖能被搖落送入製程，其餘果實在搖動中摩擦受損而開始氧化，未來即使成熟，也無法再用來製油，即使是一般的特級初榨橄欖油。因此，每棵樹經由機器摘過一次後，就不再摘取，這也是早收得犧牲許多橄欖才能換得一瓶的珍貴由來。

當橄欖果實還在生澀的青春階段(約七分熟)，摘取冷壓後即是年度早摘首壓頂級初榨橄欖油。成熟橄欖的含油量可達23%，然而尚未完全成熟的橄欖，含油量較成熟果實足足少了三分之一，僅僅一個月的熟成時間差異，早收橄欖的營養價值與風味卻更勝一籌。

我們的年度早摘首壓頂級初榨橄欖油所使用的橄欖，來自澳洲希爾斯頓農場中最佳種植區的特選品種，以確保品質為極品中的極品

✔ 高品質的特級冷壓初榨橄欖油
1. 「澳洲種植、澳洲製造」，從農場到餐桌。
2. 用高於世界最高標準的指標要求並檢測。
3. 在每個環節由最專業的角度為消費者作品質把關。

✔ 純正新鮮、保留100%大自然的饋贈
1. 在最佳時間採收橄欖果實
2. 在40分鐘內對果實進行清洗後冷壓榨油，全程皆在攝氏27度低溫
3. 不添加任何化學成分
4. 完整保留橄欖果實的天然營養成分
5. 游離脂肪酸 (酸價) 低於0.3%