酪梨油中有70%的成分是油酸,這種omega-9屬於健康的單元不飽和脂肪酸,
具有抗氧化可中和自由基、減少體內氧化壓力。
酪梨油中還有12%的飽和脂肪和13%的多元不飽和脂肪。雖然酪梨油的omega-6和omega-3脂肪酸比率很高(13:1),
但omega-6的實際含量卻很低,因此不容易造成發炎,可以放心食用。
酪梨油中有70%的成分是油酸,這種omega-9屬於健康的單元不飽和脂肪酸,
具有抗氧化可中和自由基、減少體內氧化壓力。
酪梨油中還有12%的飽和脂肪和13%的多元不飽和脂肪。雖然酪梨油的omega-6和omega-3脂肪酸比率很高(13:1),
但omega-6的實際含量卻很低,因此不容易造成發炎,可以放心食用。