每100g含100億隻乳酸菌,調整好菌相,維持健康。
優格中的益生菌很天然,且在牛奶中天然發酵,食用時甚至還在發酵中,益生菌剛好正處於壯年期,活性較大,所以每天吃優格可以補充到天然的活性乳酸菌。
每100公克的優格裡,含有100億隻乳酸菌,這些乳酸菌將鮮乳發酵後,其中的營養素將化為更有利身體吸收的小分子:
- 乳糖:經過乳酸菌發酵後,大約有3~4成的乳糖會轉化成乳酸,更好消化吸收。
- 脂肪:經過乳酸菌發酵後,會比在鮮乳中的分子更細膩。
- 蛋白質:經過乳酸菌發酵後,PH值下降,蛋白質會從球狀蛋白轉為鏈狀蛋白,有些分子甚至會分解成為胜肽或是胺基酸,更好消化吸收。
- 鈣質:經過乳酸菌發酵後,含量相同,在發酵中鮮乳的中性鈣質會被轉為酸性鈣質,加上優格本身所富含的胜肽,鈣質將會更好吸收。
每天第一餐吃優格,營養密度高,增加身體活力。
優格是營養密度高的食物,帶有水分及軟嫩的質地好入口好吸收,且提供完整的三大營養素及礦物質維生素,很適合當作每天的第一餐,提供一天身體運轉所需要的各種營養素,營養好消化的第一餐,提升身體活力,讓工作事半功倍。