◎ 池上第一道湧泉灌溉，無汙染、無農藥、無化肥，安心產區。堅持採用自然農法耕作，帶領部落農民關注環境生態永續，為突破農村困境，培育台灣原生之品種黑纖米、2017年量產參加食品界米其林獎評鑑，榮獲二星榮譽。