◎ 仙草屬於越陳越香的作物，儲存時間越長，所含多醣體越多、膠質含量也較高

◎ 仙草是一種中藥材，隨著季節的變化，各有不同的吃法

◎ 大熱天來盤清涼的仙草冰，冬天仙草入菜，仙草燉雞湯、燉排骨便成了人們的養生秘訣