・獨特的速度功能切換，重視麵包製作的基本要素，OHCHI(中種法)輕鬆簡單製作

兩步驟揉麵的方法，控制三個基本要素:和水(口感)、熟成(味道)、發酵(膨鬆)。

5種速度功能切換，配合麵糰的種類，倒入麵粉時的速度，加快麵糰揉麵的速度等。

隨時可依照自己的需求喜好調整速度，隨心所欲輕鬆DIY自製麵包、點心。

・薄膜Q彈的麵筋，精揉麵糰

專利的攪拌棒不會破壞麵粉筋性，製作出手揉麵糰般Q彈薄膜，精揉各式麵糰。

麵粉容量600g~2.5kg，最適合烘焙店、咖啡館、西式、中式料理店等使用。

・7製程設定功能

可依自己喜好，設定「揉麵」「發酵」「排氣」等時間追加與刪減。

把時間交給精揉機，更有效率活用時間，製作其他料理等。

・可連續使用

揉麵盆和本體分開，不會受到本體熱度影響，導致麵糰溫度升高。

營業中的店面也能夠長時間連續使用，隨時啟動機器揉製麵糰，烘焙麵包都OK！

・顯示揉麵盆溫度

製作麵包最重要的就是控製麵糰溫度，機器能顯示揉麵盆溫度，有效掌控麵糰的溫度。

也能將附贈的保冷劑包住揉麵盆，降低揉麵盆的溫度，有效率的管理麵糰的溫度。

・體型輕巧、易清理

和其他商業機器相比，輕巧許多，容易攜帶，家庭用110V的電源就能啟動機器。

揉麵盆可拆下，可視收納空間橫放、直放機器，輕鬆完成清潔與收納！

・上蓋和安全防護功能

圓弧形狀上蓋能防止麵粉飛散和麵糰乾掉，麵糰發酵膨脹後，也不會壓到麵糰，

保持麵糰完美型態。追加材料時，只要打開正中央的圓孔，就能隨時投入材料。

附加貼心安全的防護裝置(上蓋檢測功能)，一旦上蓋沒蓋好，機器就不會運轉(也可解除設定)。