◎ 野生的北極甜蝦，天然純淨無污染的北極寒冷海域，生長速度緩慢

◎ 因此市面上看到的甜蝦都不大隻，但是比起一般白蝦肉質更加緊實Q彈。

◎ 甜蝦的頭部更富含豐富的蝦膏，甚至許多甜蝦肚子都有抱卵，讓人一口接一口欲罷不能！