♦ 海鮸魚全魚分切禮盒(3kg/尾) ♦
古云:有錢吃鮸,無錢鮸吃,顯示鮸魚的高價值,
海鮸屬於白肉魚,肉質清甜並且帶有豐富的汁液。口感介於鱸魚與石斑之間,在細軟中帶有些微的彈力,肉多剌少好入口。
原料3公斤/尾,會因分切而有損耗約21%,如魚鰓、魚鰭、魚鱗及不可食用之內臟,可料理部分約2.3kg
每箱內容物:
◎魚頭切塊
◎中骨切塊
◎下巴
◎帶皮魚排切片(半月切)
◎帶皮尾排
♦ 海鮸魚全魚分切禮盒(3kg/尾) ♦
古云:有錢吃鮸,無錢鮸吃,顯示鮸魚的高價值,
海鮸屬於白肉魚,肉質清甜並且帶有豐富的汁液。口感介於鱸魚與石斑之間,在細軟中帶有些微的彈力,肉多剌少好入口。
原料3公斤/尾,會因分切而有損耗約21%,如魚鰓、魚鰭、魚鱗及不可食用之內臟,可料理部分約2.3kg
每箱內容物:
◎魚頭切塊
◎中骨切塊
◎下巴
◎帶皮魚排切片(半月切)
◎帶皮尾排