澳洲日本種和牛，指的是公牛和母牛來自日本，在澳洲交配繁殖飼養的和牛。
澳洲和牛最直接的等級分類，就是按照大理石紋（Marblimg）即雪花，傳統口徑分為M1至M9。
而在數字之後加上「+」的符號，則是一些牧場自己訂定的標準，意味比原來「公訂」級數還要高級。
越高級數的牛肉，油花也就越綿密，
M9+級別牛肉油花最豐富，而且分布最均勻，口感也最好。
而此級別的澳洲和牛肉大理石紋密布，可以清烤、鐵板煎，而和牛溶脂度低，加熱後油脂香氣釋出，芳香四溢，多汁柔嫩的程度令人感受到真正的入口即化，
肉質細膩多汁，香味濃郁，會有淡淡的香甜，使用黃金比例切割，完美鎖住肉的鮮甜，入口香氣於味蕾迴旋打轉，綻放出無懈可擊的滋味，
絕對是您做壽喜燒火鍋及燒烤時的頂級首選！

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規格：每盒約100g±10%(含盒重)
保存期限：總效期冷凍-18度C以下保存1年，有效期限依外包狀標示
產地：澳洲
內包裝方式紙箱出貨

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頌肉肉-澳洲和牛M9+霜降肉片4盒(約100g/盒)

◎ 均勻油花 軟嫩多汁 齒頰留香!

◎ 最佳賞味熟度為5~7分熟

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