台灣 大豆麵 低醣低碳水低GI 大豆100% .一包是一份(約40克) (拆開剩下沒吃完可以密封冷藏) 乾燥的時候看起來份量普通.但製造技術非常厲害 煮開之後 份量還不少 它是無添加.無麩質的低醣高蛋質麵 原料就是非基改的大豆 完全沒有任何麵粉或有的沒的 也不使用黏合劑和碱水等等材料去做 它可以煮成湯麵也可以燙煮後再炒 我 的做法是這樣你參考看看： 湯麵煮法： 水滾後放下去煮3-5分鐘 通常拿來跟家裡的湯或之前團的高湯一起煮或是煮火鍋時放.取代一般吃的烏龍麵 準備拿來炒麵的煮法： 水滾後放下去煮10分鐘撈起瀝水 再拿來跟一些配料炒成炒麵 這大豆麵的用法就很像乾燥義大利麵 都是要滾水煮過.口感蠻扎實的.豆香氣凝聚 像壓實後的豆腐皮. 但煮軟一點口感是略帶嫩度的因為蛋白質含量高.吃的時候要注意細嚼慢嚥 取代一餐澱粉.徹底滿足非常想大口吃麵的心情