◎ 古早放山雞品種，接近400年先民渡台品種，適應台灣風土，抗病性特佳。

◎ ．成長週齡達14-15週，換肉率不如肉雞，但肉質扎實鮮甜，無腥味。

◎ ．低密度放養，運動量十足。