◎ 自然健康，不需用藥。放養掠食性的黃金鯧和龍膽石斑，捕撈上岸的蝦子都是最健康有活力。當天捕撈，活蝦新鮮現剝，立即急速冷凍，以鎖住活蝦的鮮甜，未使用藥物發泡處理，保持鮮蝦原有的口感與鮮味。