◎ 產地嚴選現撈魚，精細刀功處理，嚴格品管，封存大海鮮美滋味。只取當日新鮮魚貨，以低生態負擔於法釣取，兼顧品質與永續，依時令捕撈品嘗當季最鮮，從上岸到加工全程冷鏈不間斷，保證最高品質。