料理方式:直接料理即可,不用退冰
▲氣炸鍋方式:
蝦餅不需退冰,正反面刷(噴)油,放入氣炸鍋內。
氣炸鍋溫度設定200度、正面烤完10分鐘後,再翻面烤10分鐘,烤出來顏色為金黃色喔!
▲煎的方式:
熱鍋後倒入適量的油,放入冷凍蝦餅,小火先煎一面(像煎魚一樣 勿一直翻面)再轉至中小火煎至兩面金黃酥脆即可起鍋。
▲炸的方式:
油溫約150℃-160℃ 直接把冷凍蝦餅放入油鍋中以中火油炸,
(當蝦餅下油鍋後先不要翻動,太早翻動蝦餅容易造成皮肉分離,)
待蝦餅浮起來後再翻面炸另一面,炸至兩面金黃酥脆即可起鍋。