◎ 石斑魚是國人喜慶宴客餐桌上最受歡迎與喜愛的魚種之一

◎ 魚肉細嫩厚實、魚皮鮮Q、膠質豐厚、滋味鮮美，無論清蒸或紅燒、乾煎都適合！

◎ 石斑魚是低脂肪、高蛋白的魚類，所以被稱為「海雞肉」