【鮮魚屋】嚴選台灣南方澳的野生魩仔魚，海水捕撈的魩仔魚較淡水的魩仔魚好吃品質較佳，漁船捕撈後立即高溫川燙熟成再鹽量上減量不死鹽，以急速冷凍的方式保存，魩仔魚的鮮甜美味營養全都不流失。鮮魚屋的吻仔魚肉質甜美，產地熟成時已有加鹽調味料理時請勘量用鹽量。 本島的魩仔魚較印尼或泰國進口的小隻些，但是口感較為軟Q綿細，也較無其他雜魚，【鮮魚屋】採購團隊特別試吃選用吃起來無刺刺感、口感軟Q綿細、乾煎還會跳舞的本港魩仔魚。 魩仔魚含豐富的營養成份-蛋白質與鈣質，非常適合老人、小孩及孕婦的營養補給。海洋的美味食材，搭配各式的料理皆好用-魩仔魚炒蛋、魩仔魚莧菜、魩仔魚羹湯等吻仔魚各式料理，營養豐富的美味佳餚。