【Isami 伊莎米】精選『耶加雪菲』咖啡豆-半磅(227公克)

如果把非洲所有的豆種變成一束花， Yirgacheffe 應該是其中最美麗的花之一

衣索匹亞是阿拉比卡咖啡豆的誕生之地。一般而言，純阿拉比卡咖啡豆都生長在海拔4,000到6,000英呎的高地，

而Yirgacheffe長在6,900 英呎(2,300公尺，相當於阿里山的高度) ，森林蔽日人煙稀少的地方。它曾經是衣索匹亞王室專屬的咖啡，

今天Yirgacheffe產區的咖啡豆，為衣索匹亞帶來67%的外匯。

耶加雪菲是一款很優質的水洗阿拉比卡豆，具有獨特與明亮的水果酸甜，一入口就可以立即感受到清新明亮的香氣。

這款非常有個性的耶加雪菲，它張狂的花香與檸檬酸，豐富的層次把咖啡的風味詮釋的恰到好處，喝起來也有一種近似茶品的錯覺。

所以很多人也會說耶加雪菲喝起來不像咖啡，倒像是一款柔軟宜人的水果茶。既能夠優雅也可以奔放，簡單與複雜間的精準拿捏，

也被日本人美喻為咖啡中的皇后。

飲用方式：

1.虹吸壺

2.手沖