商品介紹

刀具絕對是對料理高度熱忱、或想要在廚房一展身手不可或缺的重要工具。「臻」高級廚具出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適用。

特色介紹

1.頂級鋼材：採用日本進口頂級大馬士革鋼材中之最優級別，含碳量約1%，含鉬1.2%及鈷1.5%，經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多被應用於日製之優質刀具。

2.刀面：有別於一般的製作工法，特以極細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。

3.刀柄：採用類黑檀木材質製作，其木質堅硬耐磨，木紋清晰自然而雅緻，有靜穆沉古之感，感覺舒服而富有生命力；外型簡樸大方帶著低調的奢華感，廣受名人雅仕鍾愛珍藏。本系列除了自用送禮，亦是自我品味的收藏精品。

4.刀型：以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭使用。

5.外型：獨特時尚簡約的造型由國外名設計師設計，送禮、自用兩相宜。

商品規格

品名：【臻】大馬士革鋼系列 / 水果刀

編號：DLC828-08

尺寸：120 x 2.0mm 

鋼材：日本進口大馬士革鋼

握柄：類黑檀木柄